苋菜富含多种维生素(➿)和(➗)矿物质(🔩)，特别是维生素(👧)C和维(🥐)生素A的含(🍲)量较高。维生素(🐋)C具(🐝)有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他(💧)疾病。维生素A对于保(🐚)护视力、促进细胞生长(🗼)和修(🐼)复有着(🛳)重要(🏩)的作(🕔)用。苋菜还含有丰富的钙、铁等矿物质，对于骨骼健康(🎥)和贫血预防有(⏰)益。