将选好的韭菜洗(🌖)净，剁碎备(✝)用。将韭菜与肉馅一起放入大碗(🥗)中(🌩)，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、葱花和(🍓)料酒，搅拌均(🐦)匀(🌾)。可以(😵)根据个人口味(✈)添加适量的酱油或鸡精(🖌)增加香味。调好的馅料可以放置片(🔨)刻，让(🍘)馅料充分融合(🎆)。