苋(☔)菜富含多种维生素和矿物质(♈)，特别是(😱)维生(📉)素C和维生素A的含量(🧠)较高。维(😊)生素C具有抗氧(💁)化作(🏒)用，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素(😒)A对于保护视力、促(😗)进(👛)细胞(💩)生长和修复有(👘)着重要的作用。苋菜还含有丰富(👬)的钙、铁(📿)等矿物质，对于骨骼健康和(🤫)贫(🕛)血预(🙁)防有益。