在制作辣椒酱时，需要注意一些事项(🌸)。要保持清洁(🏍)和卫(🏭)生，以(🔺)避免细菌污染。辣椒酱在(🚮)制作过程中会产生较多的烟雾和辣味，要确(🚡)保通风良好，避免(🚧)刺激眼睛和呼吸(🤤)道。如果(😬)你想要辣椒酱的保质(🤯)期(😅)更长，可以在瓶盖拧(📮)紧后，将(🎭)瓶子放入开水中加(🤟)热(⚾)一段时间，然后(📐)晾凉。