经过(✈)酒精(🚒)发酵(🐴)的液体称为酒液，酒液中的酒精含(🐊)量较(💚)低。为了(🤘)提高酒精含量，需要进行蒸馏。蒸馏的原理是利用不同物质的(🖥)沸点(🍗)差异，将(🛃)酒液中的酒精(🏡)分离出来。蒸(🌙)馏过程中，将酒(🎣)液加热(🕌)至沸(🈂)点，酒精(⚫)蒸发后冷凝成液体，得到高度纯净的酒精。