祭(📨)灶是指在中(📤)国传(😟)统文化中，人们在农历十二月二十三或(🎲)二十(🏒)四这一天，为了祭(✂)祀灶神(✅)而进行的一种仪式。祭灶的含义是为了感谢(🤠)灶(⛽)神(🍬)对家庭(🧓)的庇佑，祈求来年家庭的平安和幸福。在这个仪式中(📢)，以祭灶为中心，人们会准备各种食物和供品，摆放在灶台前(😖)，然后点燃香烛(🈯)，诵读祭文，祈祷(🦅)灶(♊)神保佑家庭平安。