在腌制肉粽子之前，首先(🎼)需要(🤒)准(🛂)备好所需的(🉑)材料和工具。材料包括猪肉、盐(🛳)、(🍐)糖(🎮)、酱油、料酒、葱(🥤)姜蒜等调料，工具包(🚢)括刀、砧板、碗、保(🤐)鲜膜等。腌制前要将猪肉洗净，然后切成适当大小的块状，以(🕋)便更好地吸(⛓)收调料的(🔰)味道(📕)。