除了(🍯)选择(🧥)适合(⏺)的(〽)醋外，泡制腊八蒜的(🌈)技巧也非常重要。要选择新(🤶)鲜的大蒜，蒜(🕎)头要完整无损，没有发芽的蒜瓣更佳。将蒜头(🏽)剥开，将蒜瓣分离出来(💠)，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微变形，有利于(✅)入味。然后，将蒜瓣(🛂)放入干净的玻璃瓶中，加入适量的醋(😙)，使蒜瓣完全浸泡在醋中。将瓶口封紧(🍯)，放置在阴(🚤)凉通(🎽)风的(🌉)地方，每天轻轻摇晃一下，促使(⭐)蒜瓣均匀(💠)入(🍺)味。