炒肝儿是(🌙)北京特色(🌽)小吃中的代表之一，也是老北(👶)京人的最爱。它以猪肝为主料，配(👅)以各种调(🌥)料和蔬菜，经过炒制而成(🧓)。炒肝儿鲜(🗼)香味美，口感丰富(🈂)，是老北(😠)京的(🌶)传统美食之(💧)一。