头伏是指农历七月初一，是中国农历(🎭)中的(📁)一个(💕)重要节点。根据传统民(🤘)俗，这一天是(🛑)鬼(🙈)门关打开的日子，人们会(🍳)祭祀祖先、神(🚇)灵，以及为亡灵准备食物。而在这一天吃饺(📍)子，则是(😝)为了驱邪避(🦇)凶，祈求平安和吉(🚮)祥(🦑)。