选购新鲜的(🤢)带鱼是确保食材质量的(👣)第一步。在购买带鱼时，我们可以从以(✉)下(🌕)几个方面进(🥢)行判断(🎃)。观察(😢)鱼(🛳)身的光泽，新鲜(🏩)的带(🐂)鱼表面应(😦)该有一层(🚆)明亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼(🌓)应该(⏪)没有异味，而且有一种清新的海洋味道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼肉弹(🍏)性十足且不松软(📛)，则(🔼)说明带鱼新鲜。