第(✍)三步是糯米的(🏒)处理。将糯米洗净并浸泡(🌪)在清水中约两个小时，这样可以使糯米更加饱满和粘稠(🤸)。然后将糯米沥干(🆗)水分(🗝)，加入(🎺)适量的盐搅拌(🏳)均匀，这样可以(🐜)提升粽子(😃)的口感(🕝)和味(🌯)道。