选购新鲜的(👘)带(⛵)鱼是确保食(🎆)材质量的第(🦓)一步(👚)。在购买带鱼时，我们可以从以下几个方面进行判断。观察鱼身(📏)的光泽，新鲜的带鱼表面应(🚁)该有一层明亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼(🗃)应该(♋)没有(🤮)异味(🏘)，而且(🚤)有一种清新的海(🏸)洋味(🚽)道。用手轻轻(🔵)按压鱼身，如果鱼肉弹性十(🐾)足且不松软，则说明带(☝)鱼(🎱)新鲜。