将选好的韭菜洗净，剁碎(💁)备用。将韭菜与肉馅(😖)一起放入大碗中(⏺)，加入(👴)适(🚐)量的盐、胡椒粉、(🐗)生姜末、(🎉)葱花和料酒，搅拌均匀。可以根(😈)据个(🐡)人(🐰)口味添(😬)加(🚲)适量的酱(🚬)油或鸡精增加香味。调好的馅料可以放置片刻，让馅料(👟)充分融合。