腌制肉粽子(🤳)的过程中，应注(💻)意腌制的(✍)温度。较低的温度可以使腌制的(🐊)时间更长，更加入味。但也要注意不(🧒)要将肉放(👜)置在过高的温度(➿)下，以免(😌)影响肉质的口感。