北京(🧕)烤(🤹)鸭是中国最有(🖐)名的菜(🈚)品之(🔩)一，也是北京最(🚪)具代表(♌)性的小吃之(🧡)一。烤鸭的皮脆肉嫩，入口即(🐒)化，香味四溢(🚺)。烤鸭(🕶)的制作工艺独特(🛐)，需要经过多道工(🎏)序，才能制作(🥐)出色香味俱佳的烤(📪)鸭。无论是国(🙌)内还是国外，烤鸭都享有盛誉，成为了中华(⬛)美食的代表之一。