和面是制作韭菜盒子的关键步骤(🏵)之一(🙇)。将面粉倒入容器中，逐渐加入适(👴)量的水(🕐)，边加边搅拌，直至面粉和水充分(👗)混合。接着，将韭(🕠)菜(🕶)叶碎加入面粉中，继续搅拌(⛳)，直至韭菜叶均匀(🙄)分(⛓)布在面团中。如果面团过于(🍱)干燥，可以适量加(📲)入少许(⛩)水；如果面(🎿)团(🛁)过(🈷)于(➕)湿润，可以适量加入(🏜)少许面粉。将(🧒)和好的面团(🐖)放置一段时间，让面筋充分伸展(🏌)，面团更加柔软。