北京(🏗)烤(🔶)鸭是中国最有名的菜品之一，也是北(🌰)京最具代表(🤳)性的小吃之一。烤鸭的皮(🚣)脆肉(❔)嫩，入(🧗)口即化，香(🤳)味四溢。烤鸭的制作工艺独特(😬)，需要经过(🚕)多道(🗻)工序，才能制(🤱)作出色香味俱佳的烤鸭。无论是国内还(👞)是国外，烤鸭都享有(🐗)盛誉，成为了(🎙)中华美(🌒)食的代表之一(👵)。