经(🌧)过蒸馏得到的酒精称为(💅)白酒的基酒，基酒中(🕌)含有丰(🚣)富的香气和酒味。为了(🚿)使白酒(👶)更加醇厚，需要进(⛑)行陈酿。陈酿的过程中，白酒与空气(📽)接触，氧化反应(🛰)使(🤙)酒味(♐)更加浓郁，同时还可以去(🤨)除一部分杂质。