除(📞)了选择适合的醋外，泡制腊八蒜(⭕)的技巧也非常重要。要(🎯)选择新鲜的大蒜，蒜(✊)头要完整无损，没(⛔)有发芽的蒜瓣更(🌵)佳(🍽)。将蒜头剥开，将(🚌)蒜瓣分离出来，用(😺)刀背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微变形，有利于入味。然后，将蒜瓣放(🔽)入干净的玻璃瓶中，加入(🏣)适量的醋，使蒜瓣(🕖)完全浸泡(⏱)在醋中。将瓶口(🎓)封紧(🧢)，放置在阴凉通(🎿)风的地方，每天轻轻摇晃一下，促使(🈂)蒜瓣均(🐪)匀入(🎴)味(👜)。