冷水煮汤圆的煮制温度相对较低，可以避免汤(🏣)圆煮破，同时也能保(🧘)持汤圆的形状(🦔)和口(🏮)感。而热水煮汤(🎊)圆则需要较高的(🤚)煮(⏺)制(🕜)温度(🤬)，这样容(🥀)易使汤(💕)圆煮破，导致形(🥤)状不美观。