拉面是一种具有弹性(🕜)和嚼劲的中式面食，制作(🕎)起来需要(🕉)一些(🎟)技(👮)巧。准备好面团，将面粉和水搅拌(📼)均匀，揉(👨)成(🚩)光滑的面团。然后，将面团醒发一段时间，再将其(🎗)擀成薄(🤟)片。接(🤷)下(🌥)来，将面片(🕣)拉长，然后折叠，再拉长，反复进行，直至面(🔢)条(📴)变得细长有(⌛)弹性。将拉好的面条放(🍆)入(👳)沸水中煮熟即可。拉面可以搭配牛(🛳)肉、猪肉(🔽)、(🐉)蔬菜等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。