制作韭菜盒子的关键之(👳)一(😲)是选(🕛)择适合的面粉。一般情况下，人们(🏓)常用普(🚯)通面粉或者高筋(💢)面粉来制作韭菜盒子(🧀)的面(👄)团。普通面(☝)粉比(🌚)较容易和面，而(⬅)高筋(📧)面粉(👓)则能使面团更加(✈)有韧性，制作出的韭菜盒子更加劲道。一些(👛)人还会在面粉中加入少许(🍖)玉米(😈)淀粉或者(🧞)糯米粉，以增(🥟)加韭菜盒(🌳)子的口感。