冷(🎙)水煮汤圆可以使其(🏹)煮熟后外(😩)皮更加筋道，内(⛏)馅更加饱(🈴)满。这是因为冷水煮汤圆时，汤圆的(🚳)外皮会先(😗)煮熟，内部的馅料则会在外皮煮熟后慢慢(🚖)煮(🚵)熟，这样可(🚢)以保持汤圆的形(🥅)状和口(💺)感。而热水煮汤圆则会(🤫)使其外皮煮破(⚓)，内部馅(🐗)料溢出，导致(🐉)口感(🍡)变差。