白(🔘)酒的原料主要是高粱(🥂)、小麦和玉米。选择优质的原料是酿造高质量白(📎)酒的关键。高(🌗)粱应选用饱满、饱含淀(🔷)粉的(🥟)品种(🌟)；小麦应选用(🙆)含有丰(➡)富蛋白(💜)质的品种；玉米应选(🔨)用淀粉(🗼)含量高的品种。