祭灶是指(😴)在中国传统文化中，人们在农历(🔔)十(🅿)二月二十三(🆒)或二十四这一天，为了祭祀灶(🗨)神(🕎)而进行的(👲)一种仪(🌮)式(🧡)。祭灶的含义是为了感(🔠)谢灶神对家庭的庇(🌔)佑，祈求来年家庭的平安和(🕥)幸福。在这个(😇)仪式中，以祭(💊)灶为中心(⛷)，人们会准备各种食物(👔)和供品，摆放在灶台前(🌪)，然后点燃香烛，诵(🕌)读祭文，祈祷灶神保佑家庭平安。