和面是制作韭菜盒(🎬)子的关键步骤之(🕋)一。将面粉倒入(🏯)容器中，逐渐加入适量(🏨)的水，边加边搅拌，直至面(❔)粉(💷)和水充分混合。接(🥥)着，将韭菜叶碎加入面粉中，继续搅(😧)拌(🎙)，直至(💎)韭菜(🍄)叶均匀分布在(👜)面团中。如果面团(🐕)过于干燥，可(🏉)以适量加入少许水；如(🈹)果(😺)面团过于(🏔)湿润，可以适量加入(⛄)少许面粉。将和好的面团放(😿)置(⬅)一(🈲)段时间，让面筋充分伸展(😇)，面团更加(🐚)柔软(👓)。