除了选(❗)择(💄)适合的醋外，泡制腊八蒜的技巧也非常重要。要(🌮)选择(😍)新鲜的大(⏹)蒜，蒜(🍤)头要(📍)完整无损，没有发芽的蒜(🕋)瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分离出来，用刀背轻轻拍(🤣)打蒜瓣，使其稍微变(🎆)形，有利于入味(🈴)。然后，将蒜(🚔)瓣放入干(⚾)净的(🔤)玻璃瓶中(🥘)，加入适量的(🎛)醋，使蒜瓣完全浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉通(🆔)风的地方，每天轻轻摇(🦈)晃(🌲)一下，促使蒜(📿)瓣(🛒)均匀(🍎)入味。