苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬(🏣)春时常常被用来清(🍶)热解毒。苦(🏸)菜中含有丰富的黄(💪)酮类(❣)物质，具有抗氧(🈳)化、抗炎症和抗癌(📖)等作用。苦菜还富含多种维(🍘)生素和矿物质(🧗)，有助于增强机(🕵)体的免疫力。苦菜还有助于促进消(🍮)化，改(❇)善胃口(🛎)，对于胃寒(🏺)、胃痛等问(🚚)题有(🍓)一定的缓解作用。