苋菜富含多种维生素(🥦)和矿物(♟)质(🐚)，特别是维生(⌚)素C和维生素(📦)A的含量较(♟)高。维生(🙆)素C具有抗氧化(📡)作用，能够增(🤹)强免疫力，预防(😴)感冒(🚿)和其他疾病。维(🚈)生素A对于保护视力(⚡)、促进细胞(🤱)生长和修复(😜)有(🛑)着重要的作用。苋菜还含有丰富的钙、铁(🤹)等矿物质(🕥)，对(⬆)于骨骼健康和贫血预防有益。