冷水煮汤圆(💝)可以(🤕)使其煮熟后外皮更加筋道，内馅更加饱满。这是因为冷水(🧘)煮汤(😍)圆时，汤(🕡)圆的(👱)外皮会先煮熟(🔆)，内部的馅料则会在外(🎅)皮煮熟后慢慢煮熟，这样可(😫)以保持汤圆(🌍)的形状(🕢)和口感。而热(🆎)水煮汤圆则会使其(〰)外皮煮(😑)破，内(🐔)部馅料溢出，导(🐅)致口感变差。