选购新鲜的带鱼是确保食材质(🕟)量的第一步。在购买带鱼(🏻)时，我们可以(🐣)从以下几个(🌕)方面进行判断。观察鱼身的光泽，新(🔶)鲜的带(🏖)鱼表面应该有(🎅)一层明亮的光泽。闻一闻鱼体(🔓)，新鲜(🐾)的带(✖)鱼(🌍)应该(🍍)没有异味，而且有一(😬)种清新的海洋味道。用(🕉)手轻轻按压(🏻)鱼身，如果鱼肉弹性十足(🗻)且(〰)不松软，则说明带鱼(🌰)新鲜(🏿)。