卤煮是北京(🏬)特色(🔷)小吃中的代表之一，也(💤)是(✉)早餐摊上(🌘)最受欢迎(🍂)的美食之一。它以豆腐干、猪(👶)肠、(🥛)猪耳朵等(✌)为主(🕒)料，配以卤汁和各种调(🔞)料，经过炖煮而(🗣)成。卤(♎)煮鲜香味美，口感丰富，是早餐摊上的一道美(🐧)味佳肴。