日本豆腐是一种营养(🎓)丰富的食品。它(🚅)富含优质蛋白质(🏟)、(🏺)膳食(🛀)纤维(🥃)和各种维生素，同时低(🤾)脂低糖，适(😆)合各种人群食用(😆)。豆腐(🛁)中的大豆(⚡)异黄酮(🥊)具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防心(🦒)血管(🗑)疾病和癌(🕶)症等慢性疾病的发生。