和面(🚔)是制作韭菜盒子的关(🎳)键步骤之一。将面(🍍)粉倒入容(📡)器中，逐渐加入适量(🎭)的(❕)水，边加边搅拌(💞)，直至面粉和水充分混合。接(🕊)着(🎹)，将韭(🏤)菜叶碎(🚑)加入面粉中，继续搅拌，直至(🤞)韭菜叶均匀(🦖)分布在面团中。如果面团过于干燥，可(🛵)以适量加入(😡)少许水；如果面团过于湿(🚯)润，可以适量加入少许面粉(📅)。将和(💇)好(⛵)的面团放置一段时间(📧)，让面筋充分伸展，面团(🔒)更加(🛣)柔软。