煮韭(🤒)菜肉馅饺(📩)子时，可以先将水烧开，放入(🌋)饺子，再加入适(👘)量的冷(🌝)水，重(📦)复(⬅)2-3次，以保(💦)证饺子煮熟后不粘连。煮饺(🏮)子时可以(🚠)加入少许食用油，以(🛅)防止饺子(🌩)煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金黄色(🍇)，再加(👖)入适量的(🎢)水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。