经过蒸馏得到的酒精称为(👆)白(🈁)酒的基酒，基酒中含(🌲)有丰富的(🛅)香气和酒味。为了(🤽)使(🌚)白(🏜)酒更加醇厚，需要进行陈酿。陈酿(🆎)的过(🥎)程中(🏡)，白酒与空气接触，氧化反应使酒味更加浓郁，同时还可以去除一部分(🧒)杂质(🕑)。