白(🛒)酒的原料(🌘)主要是(👕)高粱、(🌕)小麦和玉米(📻)。选择优质的原料是酿造高质量(🙄)白酒的关键。高粱应选用饱满、饱含淀(🔬)粉(🐠)的品(🏸)种(🔗)；小麦应选用含有丰富蛋白质的品种；玉米应选用淀粉(💴)含量高(⬅)的品种。