苦菜(⌛)是一种味苦的蔬菜，立春咬(🙅)春(🌓)时常常被用来清热解毒。苦菜(📼)中含有丰(💜)富(👦)的黄酮类物(👒)质，具有抗氧化(🍟)、(⛱)抗炎症和抗(🥛)癌等作用。苦菜还富(🍊)含多种(🔈)维生素和矿物(🆖)质，有助(👊)于增(⛅)强机体的免(🕞)疫力。苦菜还有助于促进消化，改善胃口，对于胃寒、胃痛等问(👘)题有一定的缓解作用。